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Video ricetta vegana: porridge di quinoa

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Il porridge, una colazione sana e genuina preferita da chi cerca energia, proteine e un basso contenuto di grassi ed in particolare dagli sportivi.

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Il classico porridge è costituito da fiocchi d’avena mentre in questa ricetta la protagonista assoluta sarà la quinoa, un similcereale ricca di proteine e perfetta per chi soffre di celiachia.

Il porridge di quinoa, sarà ottimo per chi segue una dieta vegana in quanto non prevede l’utilizzo di ingredienti di origine animale.

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La ricetta

Per preparare il porridge di quinoa, avrete bisogno di:

  • 100 g. di quinoa
  • 150 ml. di acqua
  • 250 ml. di latte di soia
  • 40 ml. di sciroppo di acero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • scorza di limone bio
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 150 g. di uva nera
  • qualche scaglia di mandorla

Seguite il tutorial!