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Video ricetta: girelle di pasta con verdure

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L’autunno nel piatto con una ricetta per preparare delle gustose girelle di pasta con verdure. Un primo piatto che conquisterà tutti al primo assaggio.

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Protagonista assoluta di questa ricetta, la zucca, un ortaggio che porta con se i colori e i profumi di questa stagione e che rende ogni piatto un’esperienza gastronomica corposa ed intensa.

La ricetta

Per preparare le girelle di pasta con verdure, avrete bisogno di:

  • 200 g. di fogli di pasta fresca
  • 300 g. di polpa di zucca
  • 300 g. di zucchine
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe
  • 200 g. di ricotta fresca
  • 30 g. di grana

Seguite il tutorial!