Video ricetta: vellutata di Carote con Ceci

In queste giornate in cui le giornate diventano più fresche, ecco per voi la ricetta per fare la vellutata di carote e ceci che può essere servita come contorno caldo o come piatto unico con dei crostini croccanti.

14446457_10210677663247222_260932482_o

L’accostamento delle carote con un legume saporito come i ceci, darà luogo ad una esperienza gastronomica senza eguali.

La punta acida dello yogurth renderà la vellutata ancor più particolare.

La ricetta

Per preparare la vellutata di carote e ceci, avrete bisogno di:

  • 600 g. di carote
  • 200 g. di patate
  • 800 ml. di acqua
  • sale e pepe
  • 1 pizzico di cannella
  • 100 g. di yogurth al naturale
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaio di paprika dolce

Seguite il video tutorial!