Un contorno gustoso e semplice da preparare, adatto anche a chi è attento alla griglia, una teglia di verdure gratinate in forno.
Un piatto gustoso e perfetto per chi segue una dieta vegana, in quanto non contiene ingredienti di origine animale.
La gratinatura è un metodo di cottura capace di rendere appetitose anche le verdure più semplici, quelle che di solito non si mangiano volentieri come le carote.
La ricetta
Per preparare la teglia di verdure grigliate, avrete bisogno di:
- 250 g. di patate
- 250 g. di carote
- 250 g. di zucchine
- 250 g. di melanzane
- 250g. di peperoni
- 250 g. di pomodoro ramato
- 150 g. di pane grattugiato
- qualche foglia di basilico
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- scorza di un limone bio
- 4 cucchiai di olio evo
- 50 ml. di vino bianco secco
Seguite il tutorial!