Oggi prepariamo i gamberi al curry. Questo piatto è un piatto classico che si può gustare come secondo piatto oppure anche come antipasto. In più, può essere anche consumato come piatto unico, in quanto è completo.
Gamberi al curry, ecco come prepararli!
La video ricetta è presentata da cucinaconoi.it ed è molto semplice da preparare. Come sempre vi elencheremo di seguito gli ingredienti previsti per due persone, quindi adattate le quantità al numero di persone che avranno l’onore di assaggiare questa pietanza.
240 gr di gamberi sgusciati
50 gr di riso pilaf
1 cucchiaio di cipolla tritata
3 cl di olio extravergine di oliva
4 cl di fumetto di pesce
2 cl di vino bianco
Succo di 1/2 limone
4 cl di Brandy
Sale, pepe, curry, farina q.b.
Ecco la preparazione:
Infarinare i gamberi, versare l’olio nella padella e lasciare imbiondire la cipolla. Aggiungere i gamberi, quindi il sale e il pepe e sfumare con il vino bianco. Aggiungere il fumetto di pesce e il curry e dopo un minuto flambare con il Brandy.
Appena spenta la fiamma, aggiungere il succo di limone, mescolare e servire in un piatto piano sul quale avrete già sistemato una formina di riso pilaf.