Una ricetta davvero gustosa, una base adatta alla preparazione di molti dolci, la pasta biscotto al cacao senza uova.
Un impasto soffice che potrete utilizzare per creare un rotolo farcito, o una classica torta con creme.
Tutto questo senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale in modo da preparare una pasta biscotto adatta ai vegani o a chi è intollerante alle proteine del latte e delle uova.
Non rinunciare al gusto e venire incontro alle esigenze di tutti è la sfida della cucina moderna, e in questa ricetta l’obiettivo è stato raggiunto alla perfezione!
La ricetta
Per preparare la pasta biscotto al cacao vegan, avrete bisogno di:
-120 g. di farina di farro
-120 g. di maizena
-150 g. di zucchero di canna
-250 ml. di latte di soia
-80 ml. di olio di semi di mais
-10 ml. di aceto
-1 pizzico di sale
-5 g. di cremor tartaro
-2 g. di bicarbonato di ammonio
-20 g. di cacao amaro
-2 g. di gomma xantana
-essenza vaniglia
Seguite la ricetta!