Il pesto è una tipologia di condimento che si adatta alla preparazione di molti piatti, come paste, insalate e anche crostini.
Oggi vi presentiamo una ricetta per preparare un gustoso pesto di pomodori secchi, che sarà perfetto per dare quel tocco di personalità in più ai vostri piatti.
Potrete prepararlo e conservarlo in barattoli di vetro, in questo modo avrete sempre pronto un condimento che conquisterà chiunque al primo assaggio.
Il pesto di pomodori secchi è perfetto per chi conduce una dieta vegana, in quanto non contiene ingredienti di origine animale.
La ricetta
Per preparare il pesto di pomodori secchi, avrete bisogno di:
-100 g. di pomodori secchi
-30 g. di capperi
-30 g. di basilico
-20 g. di pinoli
-2 cucchiai di salsa di soia
-1 spicchio d’aglio
-3 cucchiai di olio evo
Seguite il tutorial!