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Video ricetta vegetariana: pasta e piselli cremosa

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Se cercate un primo piatto fresco, primaverile e sopratutto gustoso, non perdete la ricetta per preparare la pasta e piselli cremosa. Una variante molto avvolgente di una ricetta classica della nostra tradizione.

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I piselli, legumi che si prestano a molte preparazioni che sono graditi anche ai bimbi. In questa pasta e piselli, l’ingrediente segreto sarà la burrata, prodotto caseario tipico del sud d’Italia che riuscirà a conferire a questo primo piatto un gusto davvero unico.

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta vegetariana ma non ai vegani, in quanto contiene ingredienti di origine animale.

La ricetta

Per preparare pasta e piselli cremosa, avrete bisogno di:

-280 g. di pasta

-150 g. di piselli

-80 g. di mozzarella o di burrata

-30 g. di formaggio grana grattugiato

-qualche foglia di menta

-1 ciuffo di prezzemolo

-100 ml. di latte

-2 cucchiai di olio evo

-sale q.b.

-pepe q.b.

Seguite il tutorial!