Se cercate un primo piatto fresco, primaverile e sopratutto gustoso, non perdete la ricetta per preparare la pasta e piselli cremosa. Una variante molto avvolgente di una ricetta classica della nostra tradizione.
I piselli, legumi che si prestano a molte preparazioni che sono graditi anche ai bimbi. In questa pasta e piselli, l’ingrediente segreto sarà la burrata, prodotto caseario tipico del sud d’Italia che riuscirà a conferire a questo primo piatto un gusto davvero unico.
Questo piatto è adatto a chi segue una dieta vegetariana ma non ai vegani, in quanto contiene ingredienti di origine animale.
La ricetta
Per preparare pasta e piselli cremosa, avrete bisogno di:
-280 g. di pasta
-150 g. di piselli
-80 g. di mozzarella o di burrata
-30 g. di formaggio grana grattugiato
-qualche foglia di menta
-1 ciuffo di prezzemolo
-100 ml. di latte
-2 cucchiai di olio evo
-sale q.b.
-pepe q.b.
Seguite il tutorial!