Oggi vi deliziamo con la video ricetta (Fatto in Casa da Benedetta) di una focaccia facile e veloce, da mangiare in qualsiasi ora del giorno, farcita e non.
Può sostituire il pane, ma è adattissima per le gite fuori porta.
La focaccia facile e veloce vi delizierà!
Partiamo subito con la lista degli ingredienti:
400 ml di acqua tiepida
25 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero (6 gr)
50 gr di olio di oliva
500 gr di farina (250 gr di manitoba + 250 gr farina 00)
1 cucchiaio di sale
Condimento: rosmarino e sale grosso q.b.
Il procedimento è facile, l’unica cosa è attendere i tempi di lievitazione.
Versate l’acqua tiepida in una ciotola. All’interno facciamo sciogliere il lievito di birra sbriciolato.
Aggiungete lo zucchero, l’olio di oliva e iniziate ad incorporare la farina poco per volta, sempre mescolando fino a finirla. In ultimo, aggiungete il sale.
Lavorate bene l’impasto fino a che questo raggiunga una consistenza elastica e appiccicosa. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate lievitare fino a raddoppio del suo volume (circa un’ora e mezza).
Preparate ora la teglia per il forno con un poco di olio di oliva che dovrete spargere con cura su tutta la superficie, ungendo anche le vostre mani. Questo renderà più facile maneggiare l’impasto. Versatelo ora sulla teglia e stendetelo per bene. Lasciatelo lievitare altri 30 minuti.
Il condimento della focaccia facile e veloce: cospargete la superficie della focaccia con un poco di sale grosso, rosmarino e olio di oliva.
In forno preriscaldato cuocete la focaccia a 220° per circa 20-25 minuti.
La focaccia facile e veloce è pronta per essere mangiata calda, ma a piacere, potrete farcirla con salumi, formaggi e verdure.
Ovviamente, la focaccia è buona anche fredda.
Scoprite voi stessi come vi piace di più!