Chedonna.it vi propone una ricetta vegan, che vede come protagonista il daikon in padella con verdure. Questo ortaggio molto particolare è simile ad un ravanello gigante e il suo sapore ricorda molto quello della rapa.
Un piatto molto gustoso e colorato, che potrete servire con dei crostini caldi o come contorno accanto ad un secondo vegan a base di soia o seitan.
La ricetta
Per preparare il daikon in padella con le verdure, avrete bisogno di:
-300 g. di daikon
-300 g. di carota
-300 g. di zucchine
-succo di un’arancia
-salsa di soia q.b.
-pepe
-2 cucchiai di olio evo
Seguite il video tutorial!