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Presentiamo i Krapfen, dolci di Carnevale!

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Si avvicina il tempo delle chiacchiere, delle castagnole, del sanguinaccio, ma anche il tempo dei Krapfen.

Carnevale è alle porte e la tradizione austriaca prevede la preparazione di questi deliziosi dolci. Sì, i Krapfen hanno origine in Austria e nel corso dei secoli sono state create svariate varianti che noi conosciamo pure come bomboloni, fritti o cotti al forno (https://www.chedonna.it/2015/01/15/video-ricetta-krapfen-al-forno/) , ripieni di varie creme o marmellate.

Mettiamo in tavola i Krapfen!

KRAPFEN1

Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta originale, quella che vi farà leccare i baffi, perché questi Krapfen sono leggeri, soffici e semplicemente deliziosi.

Pronti? Si comincia: