Carne
La consumo di carne, che sotto le feste di Natale abbonda, tra tacchini, capponi, agnelli e chi più ne ha più ne metta, può scatenare fastidiose allergie. In particolare c’è una allergia piuttosto pericolosa che più che dalla carne in sé può essere scatenata dalla puntura di una zecca la ‘Amblyomma americanum’. La puntura di questo insetto può attivare degli anticorpi che possono causare allergie legate al consumo di carne, soprattutto quando si tratta di carne di maiale.