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Video ricetta: lievito madre fatto in casa

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Se amate fare in casa pizza, pane e grissini, non potrete fare a meno che preparare il lievito madre in casa. Vi assicurerete così una lievitazione naturale e la fragranza dei prodotti da forno che preparerete. Chedonna.it vi propone una ricetta classica per preparare questa pasta lievitante.

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Dovrete armarvi di un pochino di pazienza, ma il risultato sarà ottimo e potrete utilizzare la stesso lievito madre di settimana in settimana, come facevano le nostre nonne!

La ricetta

Per fare il lievito madre in casa, avrete bisogno di:

Per la madre

140 g. di farina manitoba
100 ml. di mosto d’uva
Per ogni rinfresco

150 g. di farina manitoba
75 ml. di acqua
Seguite il tutorial!