L’autunno porta con se i caldi colori e i morbidi sapori come quello dei funghi, tipici di questa stagione. Niente di più gustoso che preparare un bel pranzo della domenica con i passatelli con il sugo di funghi.
Sarà un piatto buonissimo e che racchiuderà tutto l’amore con cui li preparerete.
La ricetta
Per preparare i passatelli con i funghi avrete bisogno di:
Per i passatelli
- 2 uova
- 75 g. di pane grattugiato
- 75 g. di parmigiano
- 30 g. di farina bianca 00
- sale, pepe e noce moscata
- scorza di limone
Per il sugo
- 250 g. di funghi freschi
- prezzemolo
- 2 cucchiai di olio evo
- 50 ml. di vino bianco secco
- sale, pepe e aglio
- 30 ml. di latte
- 20 g. di parmigiano
Seguite il tutorial!