Gli amaretti, un dolce tipico della tradizione a base di zucchero e mandorle. Nella ricetta originale però si utilizza il bianco dell’uovo e molte persone non possono gustarli o perchè allergiche a questo ingrediente o perchè hanno scelto di seguire una dieta vegan.
Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare degli amaretti vegan, dei golosi biscottini che nascondono un ingrediente segreto che vi lascerà davvero stupiti.
La ricetta
Per preparare gli amaretti vegani, avrete bisogno di:
- 75 ml. di acqua di cottura dei ceci
- succo di limone
- 50 g. di zucchero di canna
- 1 g. di gomma guar
- 130 g. di mandorle
Seguite il video tutorial!