Home Primi Piatti

Pesto mandorle e zucchine: fresco, veloce e buonissimo

CONDIVIDI

C’è quello classico pinoli e basilico, quello al pomodoro, quello a pistacchio e l’elenco potrebbe continuare quasi all’infinito. Pesto è una parola che può sottintendere ingredienti tra i più variegati, basi fantasiose per primi piatti sempre nuovi e sfiziosi e velocissimi da fare.

Schermata 2015-09-21 alle 11.22.45

CheDonna.it vi propone una nuova variante di questo must della cucina: una profumatissima crema a base di mandorle, zucchine ed erbe aromatiche a non finire. Fidatevi, non riuscirete più a farne a meno.

La ricetta del pesto crudista mandorle e zucchine

Cosa vi occorre? Zucchine, mandorle, menta, basilico, sale e un filo d’olio. Ingredienti semplici per un risultato da 10 e lode.

Naturalmente, come tutte le ricette così rapide e da preparare nella quotidianità, le variante sono sempre possibili. Nel video qua sotto ne troverete alcune ma voi diteci quelle che sperimenterete e chissà che non siano meglio dell’originale.

Che ne dite, ci proviamo?