Video ricetta: peperoni ripieni vegetariani e vegani

L’estate porta con se la voglia di cucinare tante verdurine in piatti unici e gustosi. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare dei gustosi peperoni ripieni in due diverse versioni, una vegana e una vegetariana.

peperoni

La prima senza l’utilizzo di nessun derivato animale e la seconda che invece prevede l’utilizzo del formaggio.

La ricetta

Per preparare i peperoni ripieni vegani e vgetariani, avrete bisogno di:

-500 g. di minestrone surgelato

-3 peperoni

-1 cipolla

-100 g. di pan grattato

-1 cucchiaio di zucchero di canna

-30/40 gr. a persona di parmigiano reggiano

-1 cubetto di provolone dolce

-3 cucchiai di olio evo

-2 cucchiai di aceto di vino bianco

Seguite la video ricetta!