Video ricetta: Bisque di gamberi

Se avete preparato dei gamberoni o dei crostacei e vi sono rimasti gli scarti, chedonna.it vi propone una ricetta per preparare un delizioso bisque di gamberi.

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Scoprirete un sapore e un aroma intenso e gustoso e adatto ad accompagnare i piatti di pesce, che potrete anche congelare per avere dei dadi a base di pesce molto speciali e ottimi per aromatizzare risotti o arrosti di pesce.

La ricetta

Per preparare il bisque di gamberi, avrete bisogno di:

-200 g. di scarti di crostacei

-500 ml. di acqua

-1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa

-100 g. di pomodori o pomodorini

-prezzemolo, basilico ed erba cipollina

-2 cucchiai di olio evo

Seguite la ricetta!

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