Video ricetta: pesto di fave

Un tesoro della nostra tradizione culinaria, sono le fave. Questo legume molto gustoso, si può consumare fresco a crudo ma si presta a molte ricette che ne prevedono la cottura. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare il pesto di fave.

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Questo pesto molto gustoso potrà essere utilizzato per farcire delle bruschette, per condire una pasta o da servire assieme a delle verdure a foglia.

La ricetta

Per preparare il pesto di fave, avrete bisogno di:

-200 g. di fave sgranate

-1 spicchio d’aglio

-qualche foglia di menta

-4/5 cucchiai di olio evo

-sale q.b.

-10 g. di pinoli

-50 g. di pecorino

Seguite la video ricetta!

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