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Video ricetta: cavolfiori sott’olio

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Una delle prelibatezze della tradizione culinaria italiana sono senza dubbio le verdure sott’olio. Uno dei rischi che si corre nel preparare questa pietanza è il botulino. Chedonna.it vi propone un video tutorial seguendo il quale, potrete imparare tutte le regole per preparare dei “sott’olio” buonissimi e sopratutto sicuri.

cavolfiori-sottolio

Una ricetta che potrà essere applicata alla preparazione di ogni tipo di verdura. Il cavolfiore sott’olio sarà ottimo da servire come antipasto o per accompagnare le carni bollite.

La ricetta

Per preparare il cavolfiore sott’olio avrete bisogno di:

-1 kg. di cavolfiore ( polpa pulita)

-1 lt. di aceto di vino

-1 lt. di vino bianco

-sale q.b.

-pepe in grani

-coriandolo in grani

-senape semi

Seguite il video tutorial e buon appetito!