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Video ricetta: sushi vegan crudista

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Se siete affascinate dalla cucina giapponese e dal raw food, chedonna.it vi propone una ricetta per preparare il sushi vegan e crudista, il Futumaki Sushi. Un piatto dal sapore orientale che non conterrà però nessun ingrediente di origine animale, come il sushi classico a base di pesce e non prevederà nessun tipo di cottura.

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Se avete pensato che il riso, ingrediente fondamentale del sushi, non si possa consumare crudo, scoprite come vi sorprenderà lo shef!

La ricetta

Per preparare il sushi vegan e crudista avrete bisogno di:

-1 foglio di alga nori

-170 g. di cavolfiore

-2 cucchiai di olio evo

-sale e pepe

-5 g. di rucola

-20 g. di peperone

-50 g. di pomodoro

-20 g. di sedano

-10 g. di semi di canapa sativa

Se avete tutti gli ingredienti, seguite il tutorial e buon appetito!