Se siete affascinate dalla cucina giapponese e dal raw food, chedonna.it vi propone una ricetta per preparare il sushi vegan e crudista, il Futumaki Sushi. Un piatto dal sapore orientale che non conterrà però nessun ingrediente di origine animale, come il sushi classico a base di pesce e non prevederà nessun tipo di cottura.
Se avete pensato che il riso, ingrediente fondamentale del sushi, non si possa consumare crudo, scoprite come vi sorprenderà lo shef!
La ricetta
Per preparare il sushi vegan e crudista avrete bisogno di:
-1 foglio di alga nori
-170 g. di cavolfiore
-2 cucchiai di olio evo
-sale e pepe
-5 g. di rucola
-20 g. di peperone
-50 g. di pomodoro
-20 g. di sedano
-10 g. di semi di canapa sativa
Se avete tutti gli ingredienti, seguite il tutorial e buon appetito!