Video ricetta: risotto al radicchio e Monte Veronese

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Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare un primo piatto dal gusto raffinato, proveniente dalla tradizione culinaria veneta. Un risotto con radicchio rosso sposato meravigliosamente al formaggio Monte Veronese.

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Un piatto che renderà il pranzo o una cena, una esperienza gastronomica unica. L’esempio di come degli ingredienti semplici possano creare un armonia regale in tavola.

La ricetta

Per preparare il risotto al radicchio e Monte Veronese, avrete bisogno di:

-320 g. di riso vialone nano

-650 ml. di brodo  vegetale (650 ml. di acqua e un cucchiaino di dado vegetale in crema)

-sale e pepe

-2 cucchiai di olio evo

-250 g. di radicchio rosso

-130 g. di formaggio Monte Veronese

-20 g. di formaggio Grana

-1 ciuffo di prezzemolo fresco

Seguite il video tutorial e buon appetito!