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Video ricetta: passatelli in brodo

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Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare una ricetta tipica dell’Emilia Romagna, con qualche variante che renderà questo piatto davvero gustoso.

passatelli-in-brodo

I passatelli sono realizzati dalle donne emiliane con un particolare ferro che potrete sostituire con uno schiaccia patate. Tutti i passatelli saranno tuffati nel brodo di carne, ma se volete potrete fare un buon brodo vegetale molto aromatico. Un primo piatto brodoso molto particolare.

La ricetta

Per preparare i passatelli in brodo avrete bisogno di:

-80- 85 g. di pane grattugiato

-75 g. di parmigiano

-2 uova

-sale, pepe e noce moscata

-scorza di mezzo limone grattugiata

-750 ml. di brodo di carne

Seguite la video ricetta e buon appetito!