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Video ricetta: polpette di miglio e cavolfiore senza glutine

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Se cercate una ricetta originale che non preveda l’utilizzo di glutine di frumento, questo piatto è l’ideale per voi. Chedonna.it vi propone un tutorial per preparare delle gustose polpettine a base di miglio, cavolfiore e pesto alla genovese.

polpette-miglio-cavolfiore

 Dei croccanti grani di riso soffiato faranno di queste polpette un piatto adatto ai più piccoli, per la loro consistenza e il loro sapore. Inoltre le polpette potranno essere consumate anche dai celiaci.

La ricetta

Per prepare le polpette al miglio e cavolfiore avrete bisogno di:

-100 g. di miglio

-200 ml. di acqua

-150 g. di cavolfiore bollito

-sale q.b.

-30 g. di pesto alla genovese

-20 g. di grana

-50 g. di riso soffiato

-2 cucchiai di olio evo

Se avete tutti gli ingredienti siete pronte per seguire il video tutorial. Buon appetito!