Uno dei piatti preferiti dei più piccoli sono le spinacine, delle cotolette a base di pollo e spinaci. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare una versione vegan di queste deliziose cotolette. Un modo sano di consumare la verdura in croccantezza ed allegria.
Sarà davvero semplice preparare e cuocere in forno questo secondo piatto leggero e dal gusto davvero invitante. La panatura di queste spinacine non prevede l’utilizzo delle uova ma consisterà in una croccante copertura a base di fiocchi di mais biologici.
La ricetta
Per preparare tre spinacine vegan avrete bisogno di:
-250 g. di ceci bolliti
-80 g. di spinaci freschi
-50 g. di pane integrale raffermo
-latte di soia q.b.
-sale e pepe
-2 cucchiai di limone
-100 g. di fiocchi di mais
Se necessario
-pane grattugiato
Dopo aver reperito tutti questi gustosi ingredienti, non vi resta che seguire il video tutorial, buon appetito!