Dopo avervi presentato la ricetta per preparare gli strozzapreti a mano, chedonna.it vi regala una golosissima ricetta per prepararli con il sugo di vongole. Un piatto ricco e raffinato che potrete servire in un occasione speciale ai vostri cari.
Sarà davvero semplice preparare questo sughetto saporito con vongole fresche, pomodorini e tanti odori che esalteranno al meglio il gusto di mare. La preparazione sarà veloce e il risultato di massimo effetto. Potrete servire in tavola gli strozzapreti in un bellissimo piatto da portata, oppure sporzionare già nei piatti. A voi la scelta.
La ricetta
Per preparare gli strozzapreti alle vongole avrete bisogno di:
Per gli strozzapreti:
-200 gr. di semola di grano duro
-120 ml. di acqua tiepida
Per il sugo di vongole:
-500 g. di vongole fresche
-2 cucchiai di olio evo
-1 peperoncino
-sale q.b.
-1 spicchio d’aglio
-200 g. di pomodorini
-prezzemolo q.b.
-1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-1 cucchiaio di pane grattugiato
-1 bicchierino di vino bianco secco
Dopo aver reperito tutti questi gustosi ingredienti potrete preparare questo piatto che lascerà i vostri ospiti senza parole. Seguite il video tutorial e buon appetito!