Il bubble tea, una gustosa bevanda della tradizione asiatica, dolcissima e particolare per la presenza delle perle di tapioca. Chedonna.it vi propone una video ricetta per preparare il bubble tea.
Il bubble tea è molto dolce e sarà un alimento completo per la merenda o la colazione dei vostri bimbi, che si divertiranno molto a bere questa bevanda piena di piccole e morbide palline. Potrete utilizzare tea verde o nero, e latte vegetale o animale, starà a voi scegliere il gusto che preferite. Il requisito fondamentale sarà la presenza delle perle di tapioca che potrete reperire nei negozi bio o in erboristeria.
La ricetta
Per preparare un buon bubble tea avrete bisogno di:
-60 g. di perle di tapioca
-500 ml. di acqua per la cottura
-1 cucchiaio di tea nero in foglie
-400 ml. di acqua per il tea
-100 g di zucchero di canna
-150 ml. di acqua per lo sciroppo
-100 ml. di latte di riso
Una volta reperiti questi ingredienti sarà davvero semplice preparare un cocktail dolcissimo e potremo creare delle varianti magari alla frutta o con il caffè. Seguite il video tutorial e buon bubble tea time!