Per tutte le amanti delle preparazioni dolci a base di riso, come il riso latte, chedonna.it propone una ricetta per preparare un gustoso dolce di riso adatto anche alle persone celiache in quanto non prevede l’uso di nessuna farina.
Sarà un dessert dal sapore unico che scioglierà lentamente la sua dolcezza, deliziando il palato dei vostri ospiti. La ricetta prevede l’uso delle uova ma se volete una versione davvero light e adatta ai vegani, non dovrete fare altro che sostituire il latte vaccino con un latte vegetale e le uova con 130 gr. di yogurt o 120 gr. di banana schiacciata.
La ricetta
Per preparare il dolce di riso avrete bisogno di:
-1 lt. di latte intero o vegetale
-200 g. di riso per risotti
-scorza di limone e di arancia
-1 baccello di vaniglia
-1 pizzico di sale
-2 uova oppure 120 g. di yogurt o di banana schiacciata
-70 g. di uvetta
-130 g. di zucchero
Potrete inoltre aggiungere a piacere della frutta secca. Seguite il tutorial e buon appetito!