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Video ricetta: grano saraceno decorticato con verdure

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Chedonna.it vi propone una ricetta leggera, gustosa e molto nutriente a base di verdure e grano saraceno. Il grano saraceno è un eccellente alimento dalle molteplici proprietà nutrizionali e indicato per preparare pasti senza glutine, per chi soffre di celiachia. Adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari verso graminacee e grano comune. Il suo sapore molto delicato si presta a preparazioni calde come zuppe e minestre o anche fredde come per esempio una ricca insalata di grano saraceno.

grano-saraceno-verdure

Un piatto ricco di sapori come quello dei funghi e della senape da servire come piatto unico o come un primo molto ricco.

La ricetta

Per preparare il grano saraceno con le verdure avrete bisogno di:

-150 g. di grano saraceno decorticato

-150 g. di patate

-150 g. di carote

-150 g. di zucchine

-200 g. di funghi freschi

-2 cucchiai di olio evo

-2 cucchiai di senape in pasta

-sale e pepe

Una volta reperiti tutti gli ingredienti potrete preparare questo gustoso piatto da servire magari con dei crostini caldi e un buon bicchiere di vino. Seguite il video e buon appetito!