Video ricetta: arancini di riso al forno, senza burro e senza uova

Chedonna.it vi propone una tradizionale ricetta siciliana, gli arancini di riso, in una variante molto leggera e gustosa. Poche calorie per un piatto cotto in forno e non fritto che delizierà il palato in modo davvero speciale.

arancini-di-riso

Una ricetta semplice e di veloce preparazione che rappresenterà un pasto completo, magari accompagnato da una fresca insalatina. Questi arancini non contengono burro e uova quindi il loro contenuto calorico è minore rispetto ai classici che prevedono anche la frittura come metodo di cottura.

La ricetta

Per preparare gli arancini avrete bisogno di:

-300 g. di riso

-600 ml. di acqua

-sale q.b.

-1 bustina di zafferano

-50 g. di grana

-1 sottiletta

-100 g. di mozzarella

-2 cucchiai di olio evo

Per la pastella

-225 ml. di acqua

-150 g. di farina “00”

-sale

-150 g. di pane grattuggiato

Dopo aver reperito tutti gli ingredienti potrete preparare questi deliziosi arancini da servire caldi e fragranti. Seguite il video tutorial e buon appetito!

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