Una delizia della tradizione italiana ed in particolare toscana sono i cantucci. Dei squisiti biscottini duri con le mandorle o le nocciole al loro interno che vengono inzuppati nel vin santo! Chedonna.it vi regala una ricetta semplice, veloce e anche leggere, perchè non prevede l’utilizzo di burro.
Potrete offrire questi dolcetti ai vostri ospiti, sarà un modo speciale per accoglierli nella vostra casa, o potrete regalarli ad amici e parenti, magari confezionandoli in modo grazioso. Scatole di latta, sacchetti in stoffa o barattoli di vetro, faranno al caso vostro. Ma veniamo alla ricetta e agli ingredienti che dovrete reperire per preparare i cantucci.
La ricetta
Per preparare i biscotti cantucci avrete bisogno di:
-330 g. di farina bianca
-100 g. di mandorle
-2 uova
-scorza d’arancia
-1 cucchiaio di semi di anice
-1 bicchiere di anice
-140 g. di zucchero
-1 pizzico di sale
-1 cucchiaio di bicarbonato di ammonio o di lievito per dolci
Per pennellare:
-1 uovo
Dopo aver reperito tutti gli ingredienti sarete pronte per sfornare una teglia di cantuccini fragranti e squisiti! Seguite la video ricetta e buon appetito!