I fantastici biscotti al burro d’arachidi sono una specialità made in USA golosa e semplice, che richiede solo una manciata di minuti di preparazione e riempie ogni volta la cucina con un profumino invitante da far venire l’acquolina in bocca. Negli States i peanut butter cookies, per gli amici che ne vanno particolarmente ghiotti PB cookies, vengono preparati dalla maggior parte delle mamme d’America e sono un dolcetto tradizionale che accompagna l’infanzia di ogni bambino.
Dopo la Video ricetta: marmellata di pomodori verdi, oggi noi di CheDonna.it vogliamo proporvi un classico che viene dritto dal cuore degli Stati Uniti: i biscotti al burro d’arachidi. La ricetta è davvero molto semplice e veloce da realizzare, tra preparazione e cottura infatti passerete in cucina appena una mezz’ora. Perfetti per la merenda di grandi e piccini, sono un piccolo peccato di gola a cui nessuno riesce a resistere!
Deliziosi biscotti al burro d’arachidi, la video ricetta
Ingredienti:
200 g di farina 00
200 g di farina di riso
100 g di zucchero
100 g di burro d’arachidi cremoso
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci o di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
120 ml di acqua
La ricetta classica dei peanut butter cookies prevede solitamente l’aggiunta di un altro tipo di burro, di origine animale o vegetale, ma quella che vi proponiamo oggi a base di solo burro d’arachidi li rende molto più leggeri e digeribili. Seguite passo passo tutte le indicazioni della video ricetta che trovate qui sotto, per sfornare questi deliziosi biscottini al burro d’arachidi. Per facilitarvi nella preparazione, potete iniziare con il miscelare insieme l’uovo e lo zucchero, per poi unire il burro fino ad ottenere un composto cremoso a cui andrete gradualmente ad aggiungere tutti gli ingredienti. Non dimenticate però che sono dolci molto ricchi di carboidrati e grassi insaturi, calcolate circa 110 kcal per biscotto e tenete di conseguenza d’occhio la linea.
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