Tra i film interpretati da Kirsty Dillon vale la pena citare The Look Of Love di Michael Winterbottom, Mad di Ahmed Jamal; Puritan and The Conspiracy di Hadi Hajaig e Rockabye di Wayne Holloway, per Channel 4.
In televisione, la Dillon di recente ha recitato in un episodio della serie, Jo, per la regia di Charlotte Seiling; ha recitato in diverse stagioni di Midsomer Murders, ed è apparsa sulla BBC, in Holby City, Doctors, Casualty, e Jake’s Story.
In campo teatrale, ha recitato nel ruolo di Delia in Constance, presso il Kings Head Theatre; in quello di Rosalind in As you Like It presso il Creation Theatre; in quello di Mary in People Who Listen per la Y touring Theatre company, e in quello di Toni in Loop, al Theatre Absolute.