Tutorial cucina, pizzette di melanzane – Una ricetta gustosa, dalla preparazione un po’ laboriosa ma che in sè stessa richiede poco tempo e non necessita di particolari abilità culinarie. Un modo originale per far gustare le melanzane anche a chi solitamente non ama le verdure, come i bambini.
Pizzette di melanzane, uno stuzzichino gustoso e sfizioso, da servire come aperitivo o come contorno, o addirittura come seconda portata. Facili da preparare, faranno fare un’ottima figura a chi le ha preparate, qualora avesse ospiti e non volesse papparle in solitudine, tanto sono gustose. La preparazione è molto semplice, dopo aver tagliato a fettine non troppo sottili le melanzane si salano e fanno scolare per 20 minuti con un peso che le copra; in seguito si dispongono in una teglia e si ricoprono di pomodoro, mozzarella e basilico. Si infornano per 50 minuti circa e sono pronte da gustare.
Scopriamo i dettagli di questa ricetta nel video che segue: