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TUTORIAL CUCINA: il tiramisù secondo Gordon Ramsay

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Prepariamo il tiramisù insieme a Gordon Ramsay – Il tiramisù, uno dei dolci più famosi e amati al mondo, tanto popolare da essere giunto persino alle eccelse orecchie di Gordon Ramsay che oggi ci insegna come prepararlo alla sua maniera. Certo l’idea che uno scozzese ci insegni come preparare il dessert italiano per eccellenza non sembra poi così geniale ma volete mettere la soddisfazione di cucinare con Gordon? Vediamo dunque come procedere.

Iniziamo prendendo due ciotole: in una metteremo il mascarpone girandolo un po’ per renderlo cremoso e aggiungeremo marsala, essenza di vaniglia, caffè freddo, nell’altra sbatteremo insieme crema di latte, zucchero a velo. Ora uniamo i due composti che risulteranno molto soffici e leggeri. Ora non resta che comporre il dessert: sul fondo di una coppa da Martini disponiamo tre Pavesini immersi per pochi secondi nel caffè (così resteranno croccanti al centro), disponiamo sopra la crema e lasciamo in frigo per 20 minuti. Ora guarniamo con cioccolato grattuggiato e una spolverata di cacao in polvere. il tiramisù è pronto!

Allora, siete state all’altezza di Gordon?

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