I panzerotti: delizia dalla Campania con formaggio e pomodoro – Soffici e con un ripieno ricco di sorprese: i panzerotti sono uno degli antipasti più golosi della cucina campana, possono essere riempiti con mozzarella e pomodoro ma anche con alici o altre delizie gradite alla cuoca.
Una vera e propria golosità dunque che però va preparata in modo impeccabile, concentrandosi in particolare sulla cottura: trattandosi infatti di una frittura occorre infatti adoperarsi per rendere il tutto croccante, né troppo cotto né troppo poco, in una parola, perfetto!
Come ottenere tutto ciò? Be’ iniziamo seguendo il consiglio di due esperte, protagoniste del video tutorial qua sotto che ci accompagnerà nella preparazione di questi classici made in Napoli. Per il resto, tanta pazienza e manualità saranno le chiavi del vostro successo. Buon appetito!
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