Un secondo dal Marocco: tajine con carne di ossobuco e verdure – La cucina italiana da sempre grandi soddisfazioni ma, a volte, anche un giro all’estero potrebbe svelarci qualche piatto interessante.
Oggi ad esempio facciamo un salto in Marocco e, con l’aiuto del nostro quotidiano video tutorial, impariamo come preparare un eccellente secondo di carne con verdure utilizzando la tipica pentola marocchina, una tajine. Voi naturalmente potrete anche accontentarvi di un semplice tegame dal fondo spesso e predisposto per una cottura lente, intanto però godetevi la ricetta così come la si farebbe in Marocco: anche la cultura è parte del mondo dei fornelli e questa potrebbe essere un’ottima occasione per incontrare una tradizione diversa e affascinante.
Buon appetito allora e… buona lezione!
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