Crostata di ricotta e visciole secondo la tradizione ebraica romana – Si dice solitamente che con la stagione calda è meglio mettere da parte dolci e altre preparazioni a base di ricotta, ingrediente non propriamente adatto alle alte temperature. Ci sono però golosità di un livello tale da meritare forse uno strappo alla regola, come la crostata di ricotta e visciole, una delizia tipica della cucina ebraica romana.
Se anche voi allora non sapete resistere alla golosità di un simile dolce ecco un video tutorial pronto a guidarvi nella preparazione: del resto anche in estate qualche strappo alla regola ci vuole e questa sembra un’occasione da non perdere!
Buona preparazione allora e, soprattutto, buon appetito!
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