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TUTORIAL CUCINA: linguine cozze e zafferano

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Un primo piatto di pesce con il colore dello zafferano – Un primo di pesce è sempre una scelta vincente quando si deve organizzare una cena tra amici o parenti: la bella figura è assicurata e anche il gusto è garantito. Il rovescio della medaglia è però una certa dose di difficoltà durante la preparazione: il pesce va infatti cucinato alla perfezione, pena la perdita di sapore o, peggi, la rovina della portata.

Oggi allora abbiamo deciso di regalarvi una guida assolutamente perfetta per la realizzazione di una primo piatto a base di cozze: un classico della cucina che qui però viene rinnovato da un tocco di… giallo! Lo zafferano è infatti l’ingrediente a sorpresa del piatto e state pur sicuri che non vi deluderà.

Pronte ai fornelli allora e gustatevi il primo ma, soprattutto, i complimenti dei vostri ospiti!

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