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TUTORIAL CUCINA: sogliola allo champagne

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Un secondo di pesce semplice ma elegante – Chi di noi non ricorda quando da piccola mamma ci preparava la sogliola? Questo tenerissimo pesce è infatti il più comune nei menù per i più piccini ma poi, quando si cresce, piano piano tende ad uscire dalle nostre abitudini alimentari: sarà forse perchè non sappiamo mai come cucinarlo e non nel classico, e un po’ triste, lesso?

Be’, oggi noi abbiamo deciso di rinobilitare questo straordinario pesce, proponendovi una preparazione originale ma, soprattutto, per soli adulti: la sogliola allo champagne! Questa ricetta prevede che i filetti fritti vengano poi ripassati in una salsa di burro e champagne: semplice, veloce e, inoltre, davvero inusuale.

Vediamo allora come realizzare questo piatto con l’aiuto del video tutorial di oggi, così da non dover più fare acquisti separati per genitori e figli… anche se poi la preparazione sarà comunqueun po’ diversa!

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