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TUTORIAL CUCINA: risotto ai frutti di mare

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PRIMO DI PESCE  – Con l’arrivo dell’estate è opportuno approfondire i piatti di pesce che, nella stagione calda, sono i più consumati. Iniziamo da un vero e proprio classico tra i primi: il risotto ai frutti di mare!

Questa ricetta si basa essenzialmente sulla pazienza e sulla qualità: essendo il pesce l’ingrediente unico, che dà quindi sapore a tutto il piatto, la sua freschezza e qualità sono elementi da cui è impossibile prescindere; proprio la freschezza del pesce renderà la preparazione più lunga (pulirlo non è infatti compito semplice!)…non demordete il risultato vi ricompenserà di tutta la fatica e poi a guidarvi ci sarà il video tutorial!

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