Cucina: primi piatti

Risotto con le zucchine


Ingredienti per 4 persone:

250 gr di riso,

1 zucchina,

burro,

brodo vegetale.

Preparazione:

Lavate e tagliate a dadini la zucchina, tostate il riso e aggiungete le zucchine, versate gradualmente il brodo per iniziare la cottura.

Lasciare cucinare a fiamma media e prima di togliere dal fuoco aggiungente dei fiocchi di burro.

Per un tocco di sapore in più, potete usare del pepe bianco. È un piatto semplice, veloce, leggero ma piuttosto gustoso.

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