Antipasti: come riutilizzare la polenta

Pur essendo un piatto tipicamente settentrionale la polenta è gradita un po’ ovunque con il freddo invernale

Avete della polenta avanzata e non sapete come usarla? Nessun problema può essere perfetta per un antipasto.

La ricetta è molto veloce e occorre solo cucinare in padella dei funghi, assieme all’olio e uno spicchio d’aglio.

Tagliate a quadrotti la polenta e servitela con un cucchiaio di funghi, ovviamente non esagerate nelle porzioni altrimenti rischia di diventate un primo piatto.