Secondi piatti: involtino gustoso

Un involtino ripieno facile e veloce da preparare

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di carne di vitello, una confezione di stracchino, 4 fette di prosciutto cotto, purè di patate, 250 ml di latte, 4zucchine, aglio, olio.

Iniziamo con il lavare e tagliare le zucchine a julienne, mettendole in padella con olio e aglio, a piacere si può aggiungere del prezzemolo.

L’involtino deve essere preparato con una fetta di prosciutto cotto e una noce di stracchino al centro, arrotolare e fermare con degli stuzzicadenti, cucinarlo o in padella antiaderente oppure sfumandolo con del vino.

Adagiare l’involtino sul purè e servire con contorno di zucchine.

La foto è tratta da dolcemente-salato.blogspot.com.