Home Che Cucina - Ricette della cucina italiana La panna cotta

La panna cotta

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Una buonissima panna cotta

  • 800 ml di panna fresca;
  • 200 ml di latte intero;
  • un etto di zucchero;
  • 15 grammi di colla di pesce;
  • una stecca di vaniglia
  • La preparazione è molto semplice, in una casseruola mettete la panna, la vaniglia e a fuoco lento iniziate facendo sciogliere lo zucchero mescolando di continuo. Nel frattempo potete iniziare a far sciogliere la colla di pesce in acqua fredda per circa 5 minuti.

    A questo punto aggiungete alla panna il latte intero possibilmente fresco e mescolate ancora. A questo punto strizzate la colla di pesce e aggiungetela al preparato.

    Togliete dal fuoco e versate negli stampini o all’interno di forma più capiente il tutto. Lasciate riposare per almeno 10 ore in frigorifero. Potete quindi decorare come preferite la vostra panna cotta.