Un semplicissimo antipasto in 5 minuti 
Difficoltà: facilissimo
Tempo: 5 minuti
Ingredienti (4 persone)
200 g di bresaola tagliata sottile,
1 mazzetto di rucola,
70 g parmigiano a scaglie,
olio extravergine di oliva,
succo di limone,
sale,
pepe
Preparazione:
Lavate la rucola molto bene.
Disponete sul piatto di portata le fette di bresaola e le foglioline di rucola lavate.
Condite con una vinaigrette al limone.
Sormontate il tutto con il parmigiano che taglierete a lamelle sottili.