Sporcizia o macchie, il divano e la poltrona di casa è sempre sotto attacco ecco il…
trucchi
Amo la frittura profonda e c’è un motivo: mai vista tanta croccantezza scopri i trucchi
C’è solo un modo per avere una frittura croccante ma non seccao, gustosa e non stopposa:…
Limoni freschi tutto l’anno? Io ho un segreto che costa anche poco
L’unico modo per sfruttare appieno la succosità e la freschezza dei limoni è metterli in salamoia.…
Erbe aromatiche, la mia passione: per la freschezza ho queste regole
Sempre fresche e sempre buone, le erbe aromatiche che uso in cucina. Il segreto è sfruttarle…
Mamma mia, queste olive sono amarissime! Ora però so come rimediare
Le olive verdi o nere non trattate sono un ingrediente speciale per molte ricette: quando sono…
Pastella alla birra e senza uova: il segreti della frittura perfetta
La nostra frittura è più buona, più croccante, più saporita con un solo trucco: perché la…
Duri, gommosi o poco cotti: maltrattare i totani è facile, rimediare pure
Esattamente come in calamari, anche i totani hanno bisogno di cure nella pulizia e di rispetto…
Stoccafisso o baccalà per me pari sono: nessun dubbio, ora conosco la tecnica
Due modi di conservare il merluzzo, due tecniche di pulitura: tutto quello che ci serve sapere…
Castagne in padella, le cuocio e mi deprimo per il risultato: ora non più
Preparare le vere castagne in padella anche a casa sembra impossibile e infatti non ci riusciamo…
Come comprare e conservare al meglio l’aglio in casa: scopri se stai facendo bene
L’aglio non è un nemico della nostra cucina ma un alleato prezioso a patto di curarlo…
Statico o ventilato, ora non possiamo più sbagliare: il forno senza segreti
Differenze di temperatura e di tempi, perché il forno statico e il forno ventilato non sono…
Salmone come i veri chef, io so come cucinarlo: dalla pulizia al fornello
Ci sono piccoli ma fondamentali trucchi che fanno la differenza quando prepariamo il salmone: tre mosse…
Spaghetti con le vongole a prova di chef, i segreti per avere solo applausi
Non sarebbero feste senza gli spaghetti con le vongole, ma gli chef ci hanno insegnato ad…
Prepara il soffritto e surgelalo, risparmi tempo e sprechi, ma occhio a come lo fai
Risparmiare tempo in cucina e soldi al supermercato? Facile, se prepariamo il soffritto e poi lo…
Solo noi sappiamo come cucinare la polenta perfetta: è il nostro segreto
Dalla scelta delle farine alla cottura nella pentola giusta: tutti i trucchi per fare impazzire i…
Basilico, hai sempre sbagliato ad annaffiarlo, fai così e ti durerà molto più a lungo!
Basilico: hai sempre sbagliato ad annaffiarlo, ma se adotti questo metodo vedrai che durerà molto più…
Sai che puoi vedere Youtube a schermo spento senza pagare? Il trucco pazzesco!
Se vuoi vedere o ascoltare Youtube a schermo spento devi conoscere questo trucco che ti permette…
Stai attento: così ti rubano le password e non te ne accorgi! E’ facilissimo (purtroppo)
Purtroppo rubare le password può essere facilissimo: se fanno così nemmeno te ne accorgi, è davvero…
Graffi sullo schermo del telefono? Così li elimini in due minuti
Per eliminare i graffi sullo schermo del telefono esistono pratici rimedi fai da te: ecco come…
Per far durare di più la tua spesa usa il phon, risparmierai centinaia di euro
Il phon in cucina per il sottovuoto? Può sembrare una follia e invece è l’accessorio che…
La padella di ferro ti sembra antiquata? Ecco perché in cucina è un tesoro
Molti non conoscono i pregi della padella in ferro. ma è uno degli utensili che non…
Bacon fatto in casa con la ricetta della nonna: assolutamente imbattibile
Uova, hamburger, primi piatti e molto altro avranno un sapore diverso grazie al bacon fatto in…
Aiuto, la torta non è lievitata in forno: ma noi abbiamo il rimedio giusto
Da quello che all’apparenza, ma anche in sostanza, è un errore, la torta lievitata possono nascere…
La regina delle bistecche? Ecco come curarla al meglio
Mangiare una bella bistecca fiorentina è una piacere per il palato ma anche per la vista:…
Diventare maestre della vasocottura? Questa è la tecnica
Il metodo della vasocottura ci intriga ma non sappiamo come fare? Bastano pochi trucchi per capire…
Da oggi le lasagne non saranno più le stesse, questo è un trucco fantastico
Le lasagne con il trucco per il pranzo della domenica e per le feste, come Pasqua,…
Il nostro bacon è molliccio e insapore? Sicuramente stiamo sbagliando questo
Tutto quello che serve per un bacon bello croccante è la giusta cottura: in padella, in…
Problemi a digerire la cipolla cruda o cotta? Ecco i rimedi della zia
Entra in moltissimi dei nostri piatti ma non tutti la non riescono a digerire bene la…
Le caramelle giuste nella calza della Befana? Prepariamolo noi in casa
Invece dei soliti dolci comprati al supermercato, fate una calza della Befana speciale ai bambini con…
Insalata di rinforzo: i trucchi per prepararla senza far puzzare la casa
Insalata di rinforzo: preparala con la ricetta originale napoletana! Ti diciamo anche come evitare che la…
Pasta frolla fatta in casa? Sì, ma non la classica ricetta: provate così
Preparare la pasta frolla in casa è un piacere e anche un bell’esercizio fisico. Questa volta…
Menù di Natale 2021 | Come pulire e mangiare le ostriche, non solo crude
Alcuni piccoli segreti e accorgimenti per verificare se le ostriche sono vive, per capire come aprirla…