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TUTORIAL CUCINA: crostatine con pere e cioccolato

Francesca — Fri, 17 May 2013 09:54:41 +0000

Pere e cioccolato per un dolce mignon – Un tempo era il cacio con le pere, abbinamento dal gusto insuperabile che rappresentava il classico della tradizione culinaria italiana, oggi però al salato si preferisce il dolce e così la moda imperante ha ben pensato di sostituire il cioccolato al formaggio.

Ecco allora che pere e cioccolato diventa un must irrinunciabile per qualsiasi cuoca degna di questo nome: torte, crostate o semplici fondute vanno per la maggiore ma le ricette del resto non finiscono più di emergere.

Oggi allora proviamo a fare una versione mignon della classica crostata pere e cioccolato, un monoporzione che farà la gioia di qualsivoglia commensale. Correte allora a racimolare gli ingredienti e poi cliccate play qua sotto: un video tutorial ricco di preziosi consigli vi attende.

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TUTORIAL CUCINA: dolce al cioccolato e lamponi

Francesca — Sun, 12 May 2013 10:28:47 +0000

Una torta con cioccolato e lamponi da fare in pochi minuti al microonde – Per chi ha la passione per la pasticceria preparare un dolce vuol dire anche rilassarsi, mettersi alla prova, dare il meglio per portare in tavola un capolavoro. Ma cosa succede quando è la voglia di dolce improvvisa o la necessità di realizzare un dessert per una cena improvvisata ad avere la meglio? Be’ in simili circostanze è la fretta ad avere la meglio e gli alleati possono essere di quelli davvero inaspettati.

Che ne dite ad esempio di cuoce una favolosa torta nel microonde? Incredibile ma vero, soprattutto perché il risultato sarà di quelli davvero stupefacenti.

Prendete allora cioccolata, lamponi e preparatevi a seguire le istruzioni del video tutorial qua sotto: il filmato vi insegnerà a preparare in pochi minuti una meravigliosa torta con tutto il dolce del cacao e il profumo dei lamponi. Provare per credere!

TUTORIAL CUCINA: torta per la festa della mamma

Francesca — Thu, 09 May 2013 10:09:59 +0000

Torta panna fragole e cioccolato per la festa della mamma – Avete già comprato un regalino alla vostra mamma per la prossima domenica? Già, perché, se ve ne foste dimenticate, il prossimo weekend si festeggeranno tutte le mamme italiane e certo non potrete permettervi di farvi trovare impreparate.

Se allora non poteste per qualsiasi motivo comprare un dono optate per un “regalo di gola”. Perché infatti non preparare una bella torta per la nostra mamma? I dolci sono sempre graditi e far sì che le vostre mani si siano messe all’opera per l’occasione sarà un omaggio più che soddisfacente per l’occasione.

Che ricetta sfoderare allora? Be’ noi ve ne proponiamo una classica ma sempre gustosa: torta con panna, fragole e cioccolato, un classico a cinque stelle.

Mettetevi allora subito all’opera: la mamma vi attende!

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TUTORIAL CUCINA: budino al semolino

Francesca — Sun, 05 May 2013 11:54:22 +0000

La ricetta del budino al semolino – Un dolce semplice, con ingredienti low cost e un sapore invidiabile. Sogno? No, budino al semolino: un classico dei dessert da gustare accompagnato da composte e marmellate per arricchire il sapore.

Solitamente i dessert richiedono una certa perizia e pazienza per essere preparati ma questa volta i tempi non sranno poi così lunghi: un pizzico di attenzione alle dosi, un po’ di pazienza nei passaggi più importanti e il budino sarà pronto.

Iniziamo insieme la preparazione seguendo il video tutorial qua sotto: buon dolce a tutti!

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TUTORIAL CUCINA: pasticcini al cioccolato

Francesca — Thu, 25 Apr 2013 09:54:56 +0000

Cestini di cioccolato bianco con mousse al fondente – Qual è il vero antidoto allo stress? Be’, facile: la cioccolata! Il vero cibo degli dei, amato anche dai meno golosi e tanto versatile da fare la gioia di qualsiasi amante della pasticceria.

Oggi proveremo ad usarlo nella sua forma più sfiziosa e decorativa, come pasticcino: prepareremo infatti dei cestini di cioccolato bianco ripieni di fondente, una vera e propria estasi “cioccolatosa” verrebbe da dire.

Come tutti i migliori pezzi di pasticceria però anche questo necessiterà di una preparazione lunga e un po’ ardita ma niente paura: con l’aiuto del video tutorial qua sotto certo non potrete fallire nella missione e il risultato sarà un premio tanto gustoso da far dimenticare tutta la fatica.

Mettetevi all’opera allora e… buon cioccolato a tutte!

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TUTORIAL CUCINA: bavarese al cioccolato bianco e lampone

Francesca — Sun, 21 Apr 2013 10:34:11 +0000

Bavarese al cioccolato bianco e lamponi: ecco la ricetta – Alcuni lo ritengono troppo dolce ma per i veri golosi il cioccolato bianco è una prelibatezza da gustare con sapienza, magari inserendolo in qualche dessert oppure come semplice decorazione.

Oggi noi però vogliamo sfidare la sorte e vi invitiamo a preparare un intero dolce con questo zuccheroso nettare degli dei: la bavarese al cioccolato bianco e lamponi. Vi state già leccando i baffi? Aspettate allora di vedere la preparazione di tanta bontà: ingredienti, procedimento, tempi e quant’altro vi verranno spiegati nel video tutorial qua sotto, un filmato breve ma chiarissimo che vi insegnerà come esaltare il tanto dibattuto cioccolato bianco.

Pronte a mettervi all’opera? C’è un dolce da preparare!

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TUTORIAL CUCINA: il bussolà

Francesca — Thu, 18 Apr 2013 10:04:39 +0000

Bussolà, la cimabella dolce tipica del Veneto: ecco come prepararla! – Una prima colazione o una merenda sfiziosa? Se vivete in Veneto senza dubbio opterete per un bussolà, di cosa si tratta? Di una ciambella dolce della tradizione che negli anni è stata riproposta in decine di varianti: una vera bontà insomma che sarebbe davvero crudele far godere solo agli amici veneti.

Ecco allora qua sotto un video tutorial che vi insegnerà a preparare questa meravigliosa ciambella secondo la ricetta più semplice e antica, aromatizzandola all’anice. I classici non sono in fin dei conti sempre i migliori piatti?

Proviamo allora a prepararlo insieme: buon appetito!

TUTORIAL CUCINA: zabaione con fragole

Francesca — Sun, 14 Apr 2013 11:24:26 +0000

Un classico dolce di primavera: fragole e zabaione – Fragole, un frutto non solo buonissimo ma anche incredibilmente versatile: lo si può mangiare semplicemente così com’è o con la cioccolata o farne una crema o ancora come componente di una bella torta: insomma, per le fragole non ci sono davvero limiti!

Oggi abbiamo deciso di accompagnarle ad un altro classico della cucina, lo zabaione, crema molto profumata che questa volta serviremo a mo’ di tortino, decorata ovviamente con il rosso super acceso delle fraogle.

Una ricetta non certo semplicissima, proprio a causa della preparazione della crema, che però ha dalla sua il vantaggio dell’essere realizzabile con anticipo e di incontrare i gusti di qualsiasi ospite.

Godiamoci allora ancora una volta la bontà delle fragole e, ovviamente, dello zabaione. Buona preparazione a tutte!

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TUTORIAL CUCINA: clafoutis di mele

Francesca — Fri, 12 Apr 2013 09:54:56 +0000

Clafoutis, dolce francese con le ciliegie che oggi prepariamo con le mele – Si dice che nulla sia più chic e goloso della pasticceria francese: difficile dire se ciò corrisponda al vero ma è indubbio che alcuni dolci dei cugini sono senza dubbio gustosi.

Oggi vogliamo presentarvene uno in particolare, non solo buonissimo ma anche assai facile e veloce da preparare: il clafoutis, dolce solitamente a base di ciliegie ma che noi oggi rivisiteremo con le mele.

Come prepararlo? Be’ per questo abbiamo scelto di affidarci ad una guida esperta: il video tutorial qua sotto vi illustrerà nel dettaglio ingredienti e procedimento trasformandovi in delle perfette massaie parigine. Non ci credete? Mettetevi alla prova!

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TUTORIAL CUCINA: cioccolatini fatti in casa

Francesca — Wed, 10 Apr 2013 09:48:01 +0000

Cioccolatini genuini: ecco come farli con le nostre mani – Così piccolo, innocente, dolce, cremoso e croccante al tempo stesso: come si può dire di no ad un cioccolatino? A maggior ragione se possiamo stare sicure che gli ingredienti usati siano sani e genuini.

Se infatti per voi ciò che realmente conta è la bontà a 360 gradi allora c’è una sola via per garantirsela: il fai da te! Un cioccolatino fatto in casa è infatti l’unico vero garante della più assoluta genuinità, senza contare poi la soddisfazione di poter portare in tavola o donare ai nostri ospiti un prodotto interamente preparato da noi.

Prima però di pensare a quanto possa essere difficile tutto ciò soffermatevi un istante a seguire il filmato qua sotto: per invitarvi a tentare la sorte abbiamo infatti pensato di proporvi un video tutorial che vi illustri nel dettaglio come preparare queste bontà con le vostre mani.

Con una simile guida al vostro fianco tutto sembrerà più facile e chissà che gustare cioccolatini di vostra produzione non diventi una vera e propria abitudine: tutto è possibile, non vi pare?

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