Se cercate un’idea per stupire i vostri ospiti con una cenetta particolare, non perdete il video tutorial seguendo il quale potrete preparare dei gustosi ravioli cinesi al vapore.
La ricetta è molto gustosa e completamente vegetariana, il che la rende piacevole per ogni tipo di palato, anche quello dei più piccoli.
Le verdure saranno quindi il ripieno di questi ravioli unici nel loro genere, anche perché costituiti da una miscela a base di farina di riso, molto leggera e che completa le pietanze in modo discreto ma davvero buono.
La salsa di soia garantirà quel gusto orientale davvero particolare e lo zenzero sarà il tocco finale per insaporire le verdure.
Per cuocere i ravioli cinesi, avrete bisogno del cestello di bambù per la cottura a vapore, questo garantirà una preparazione delicata e naturale e i ravioli resteranno compatti e saporiti.
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I vantaggi della cottura a vapore e la ricetta dei ravioli cinesi
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La cottura a vapore dei cibi è un metodo di preparazione che presenta diversi vantaggi per il gusto ma soprattutto per la salute.
Questo tipo di cottura infatti preserva tutte le proprietà nutrizionali dei cibi che non vengono disperse nell’acqua o nel fondo di cottura, come avviene per i metodi tradizionali.
Inoltre la cottura a vapore, non richiede l’aggiunta di grassi nella cottura e risulta perfetta per chi vuol mantenere una alimentazione sana e gustosa allo stesso tempo.
I vantaggi si hanno anche dal punto di vista del sapore poiché i cibi cotti a vapore, mantengono inalterato il loro gusto originale.
La ricetta
Per preparare i ravioli cinesi al vapore, avrete bisogno di:
Per la pasta
- 125 g. di farina bianca
- 125 g. di farina di riso
- 1 pizzico di sale
- 10 ml. di olio di semi di mais
- 120 ml. di acqua
Per la farcitura
- 100 g. di carote
- 100 g. di funghi champignon
- 100 g. di cavolo cinese o verza
- 1 grattugiata di zenzero
- 1 cucchiaino di erba cipollina
- 20 ml. di olio di semi di mais
- 1 bicchierino di salsa di soia
Seguite la video ricetta e buon appetito!