Il pesce permette di proporre piatti gustosi e veloci…La vigilia di Natale è ormai arrivata e quella di Capodanno é vicina.
Vogliamo proporvi come primo di pesce : I maccheroni al ferretto con sugo di scampi, gustosi e facili da cucinare.
Per chi non lo sapesse i maccheroni al ferretto sono una pasta fresca chiamata così perché si usa un ferretto per darle la forma di maccherone.
Cosa ci occorre per preparare questa pietanza:
- 500 gr di maccheroni
- 16 scampi di medie dimensioni
- 4 pomodori pelati
- 1 mestolo di passata di pomodoro
- 2 peperoncini
- 250 di fondo di scampi
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Seguite il tutorial!